Meie lugu ja eesmärgid
2011. aastal saabus Lal Babu Prasad Eestisse vaid julguse ja armastusega oma töö vastu. Rääkimata eesti, inglise ega vene keelt, astus ta Tallinna vanalinnas asuva Bollywood restorani kööki ja otsustas hakkama saada.
Algusaeg oli raske. Oli hetki, mil kahtles — miks ta üldse selle teekonna ette võttis. Kuid Babu ei ole inimene, kes tagasi pöördub. Ta õppis keele selgeks, leidis oma rütmi ja armus riiki, mis ei sarnanenud koduga kuidagi — ent tundus kuidagi ometi koduks saavat.
Ta töötas ja lihvis oma oskusi ning kandis endas vaikset unistust: avada oma restoran, kus saaks valmistada India toitu nii, nagu see peaks olema. 2026. aastal sai see unistus teoks. Babu Juures avas uksed Pärnu Iseseisvuse väljakul — aus ja südamest tulev India restoran, mis on rajatud ühe inimese sihikindlusele ja kahe aastakümne kirele.
